Trà gạo lứt là một thức uống dưỡng sinh được dân gian truyền lại từ rất lâu đời. Đây là một loại trà thanh đạm nhưng đem lại những lợi ích không hề nhỏ cho sức khỏe vóc dáng của chị em nhà mình.
Trà gạo lứt đậu đỏ:
- Nguyên liệu:
– Gạo lứt 200 g
– Đậu đỏ 100 g
– Bếp, chảo, nồi, chai đựng nước,…
- Cách chế biến:
1. Rang đậu đỏ và gạo lứt
– Gạo lứt và đậu đỏ cho vào rá, sàng để loại bỏ những hạt bụi, cặn nhỏ. Đậu đỏ loại bỏ các hạt đậu bị hư.
– Đun nóng 2 chảo sâu lòng có đáy dày, một chảo rang đậu đỏ, chảo còn lại để rang gạo lứt, rang lửa nhỏ cho tới khi đậu và gạo bốc mùi thơm thì tắt bếp. Nhớ đảo đều tay để gạo và đậu đỏ không bị cháy.
2. Nấu trà gạo lứt đậu đỏ
– Cho vào nồi 2 lít nước, đun sôi sau đó cho đậu đỏ và gạo đã rang thơm vào nồi nấu trong vòng 10-15 phút với lửa vừa rồi tắt bếp.
– Chờ nồi nước gạo lứt đậu đỏ nguội lược qua rây lấy nước.
3. Hoàn thành
-Trà gạo lứt đậu đỏ có thể dùng nóng hoặc thêm đá thưởng thức trong ngày. Nếu không uống hết, rót trà gạo lứt đậu đỏ vào chai, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
